Skyl salaten, slyng den tør og snit den i strimler. Skær æblerne i tern og halver evt. druerne. Kom valnødder og balsamico i en foodprocessor og kør det fint. Tilsæt olien i en tynd stråle, til dressingen er tyk og cremet. Anret salat, æbler og druer på et fladt fad og dryp dressingen over salaten lige inden servering. Server til okse, lam, fjerkræ eller vildt.
Kommentarer og forslag til opskriften