Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skræl pærerne, fjern stilk og kernehus og skær kødet i både. Læg bådene på en bageplade og bag dem ved 175°C i ca. 25 min. til de er møre. Sæt dem tildækket i køleskabet og køl dem helt ned - gerne natten over. Smelt smørret på en pande, kom de hele rosmarinkviste ved og sauter 30 sek. Kom pærerne ved, krydr med salt og friskkværnet peber og rist til pærerne er gyldne og let karamelliserede. Smag til og server til fx gris, lam eller vildt.
Kommentarer og forslag til opskriften