Salat af asparges, avokado og agurk med druer og cremet gorgonzoladressing (4 pers.)

Mos osten og rør den med fløde, citron, sukker, sennep, salt og peber. Tilsæt evt. lidt vand, hvis konsistensen er for tyk, og smag til. Bræk de træede ender af aspargeserne og snit resten i 2 cm lange stykker med skrå snit. Giv dem et 2 min. opkog i letsaltet vand og skyl dem straks under koldt vand for at stoppe kogeprocessen. Skær agurk og avokado i mundrette bidder og halver druerne. Anret asparges, agurk og avokado flot på et fladt fad, dryp dressingen jævnt henover og drys med druerne. Server til stegt kød eller fjerkræ.