Salat af bagt selleri, sprøde æbler, druer og hjertesalat (4 pers.)

Skræl sellerien og skær den i mellemstore tern. Vend dem med olie, salt og peber, bred dem ud på en bageplade og bag dem møre ved 200 grader i ca. 20 min. Pisk imens 4 spsk. olie, mayonnaise, honning, citronsaft, salt og peber sammen og smag til - det skal være syrlig-sød med et skarpt strejf af sennep. Vend de varme, møre selleritern med dressing og lad dem trække til de er kølet ned til stuetemperatur. Skær æblerne i tern eller både, halver druerne og snit den skyllede salat i strimler. Vend det hele sammen med selleri og dressing, smag til og server til fisk, kød eller fjerkræ.