Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Rens champignonerne og sauter dem møre i lidt olivenolie. Rør imens sennep, eddike, citronsaft, sherry, løg, salt og peber. Pisk 1-2 spsk. olie i og smag til. Vend champignonerne i og lad dem marinere min. 1 time, men gerne natten over. Skær tomaterne i kvarte og vend dem og evt. krydderurter sammen med champignonerne. Smag til og server til fisk, kød eller fjerkræ.
Bonusinfo
Den brune champignon minder om den hvide champignon. Den har en skærmformet, lys brun hat og nedenunder gemmer de rosa-rødbrune lameller sig.
Kommentarer og forslag til opskriften