Rens toscanakålen, fjern de grove ribber og snit bladene i fine strimler. Del æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde både. Klip fignerne i mindre stykker og vend det hele sammen. Pisk citronsaft, honning, olie, salt og peber godt sammen og smag til. Vend dressingen sammen med salaten, smag til og anret. Server til kraftige kødretter som fx ovnstegt lammekølle, flæskesteg eller rullesteg.
Kommentarer og forslag til opskriften