Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skær skallen af appelsinerne og snit ind imellem lamellerne for at befri kødet i fileter. Skær dernæst fileterne i små tern - brug en rigtig skarp kniv for det bedste resultat. Fjern den papiragtige hinde fra ananaskirsebærrene og skær "bærene" i små tern. Hak løget fint og skær snackpeberen i fine små tern (der skal bruges ca. 4 spsk.). Bland alle delene forsigtigt sammen med chili, eddike, olie, evt. hakkede krydderurter, salt og peber. Lad salsaen trække 10 min. og smag til. Salsaen er forrygende til bagt laks, men kan også serveres til fx grillet fjerkræ eller lyst kød.
Kommentarer og forslag til opskriften