Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Fjern stokkene på svampene og skær hattene i ½ cm tykke skiver. Snit bønnerne i 2 cm lange stykker med et skråt snit og skær rødløgene i både. Rist baconen i en sautépande til den er let gylden. Kom smør, svampe og løg ved og rist videre til svampene har taget farve. Tilsæt bønnerne, krydr med salt og peber og sauter til det hele er fint mørt. Smag til og server straks til fisk, kød eller fjerkræ.
Bonusinfo
VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.
Kommentarer og forslag til opskriften