Sauteret fennikel med cherrytomater og kapers (4 pers.)

Trim fenniklerne, snit dem i tynde skiver og vend dem med vineddiken. Halver tomaterne. Varm lidt olie op på en pande og sauter fenniklen 2-3 min. Kom cherrytomater, kapers og fond ved, krydr med salt og peber og lad det simre til fenniklerne er møre og fonden kogt ind. Smag til med citronsaft, salt og peber og vend gerne hakket basilikum i inden servering. Giv til stegt kylling, kalv eller fisk.