Sauteret savojkål med fennikel og forårsløg

Snit kål og fennikel i tynde strimler og forårsløg og hvidløg i tynde skiver. Varm lidt olie op ved middel varme og sauter fennikel, forårsløg og hvidløg til de er bløde - de skal ikke tage farve. Tilsæt evt. appelsinskal og bland godt. Kom kål og appelsinjuice ved og skru lidt op for varmen. Lad det sautere til væden er kogt ind og "glaserer" grøntsagerne, men sørg for at kålen beholder lidt bid. Smag til med salt og peber og server straks til kød, fisk eller fjerkræ.