Pil hvidløgene og sauter dem i smørret ved lav varme til de er godt møre. Skyl imens spinaten og slyng den tør. Kom spinaten på panden og sauter til væden er fordampet. Smag til med salt og peber, drys med ristede pinjekerner og server straks til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften