Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Fjern stilkene på svampene, kasser dem og skær hattene i tynde skiver. Befri avokadoerne for skal og sten, skær kødet i skiver og dryp med citronsaft. Anret begge dele pænt på tallerkner - gerne på en bund af fintsnittet icebergsalat - og krydr med salt og peber. Pisk cremefraiche, vin, eddike, sennep og fintsnittet løgtop sammen og smag til med salt og peber. Dryp dressingen over svampe og avokado og server straks som forret eller som tilbehør til stegt fisk, ovnbagt kylling eller grillet kød.
Kommentarer og forslag til opskriften