Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Bræk salaten i mundrette stykker og anret det på et fladt fad. Skær skallen af appelsinerne med en skarp kniv og befri kødet i fileter ved at snitte ind langs lamellerne. Anret fileterne ovenpå salaten. Pres saften af ’appelsinskelettet’ ned i en skål og kom limesaft, fintsnittet forårsløg, sennep, sukker, olie, salt og peber og smag til.
Dryp dressingen over salaten og server straks til fisk, kød eller fjerkræ.
Eller lav det til en frokostsalat ved at tilsætte stegt kylling i strimler, ristet bacon og lidt ananas fra dåse.
Kommentarer og forslag til opskriften