Slaw af spidskål, forårsløg og tørret frugt (4 pers.)

Rens kålen for grove yderblade, skær det i kvarte og fjern stokken. Snit bladene i fine tynde strimler og skær forårsløgene i tynde skiver. Del de tørrede frugter i ensartede små stykker og vend det hele sammen. Pisk yoghurt, mayonnaise, eddike, sukker, salt og peber sammen og smag til med sennep. Vend dressingen forsigtigt sammen med kålsalaten og lad det trække 10 min. Smag igen til og server til grillet kød, fisk eller fjerkræ.