Små tærter med cherrytomater, majs og bacon (4 pers.)

Trim majskolben for blade og tråde og skær kernerne af med en skarp kniv. Snit de rensede løg i tern og halver tomaterne. Rist baconen gylden, men ikke helt sprød. Kom løg og majs ved, krydr med salt og peber og sauter yderligere 3-4 min. Udstik dejen så de passer til 12 små linseforme - dejen må gerne stikke lidt op over kanten. Fordel grøntsags-baconsauteen i formene. Pisk æg, fløde, cremefraiche, lidt salt, peber og gerne fintsnittet purløg sammen og fordel det i tærterne. Læg en halv tomat i hver tærte med skærefladen opad og bag dem ved 175 grader i 15-20 min. til de er faste og overfladen er gylden. Server fx som snacks, til natmad, i madpakken eller som en lille forret anrettet på salat.