Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skræl skorzonerrødderne, skær dem i 10 cm lange stykker og kom dem straks i vand tilsat 2 spsk. citronsaft. Bland hvedemelet med salt og peber og vend de afdryppede rødder heri. Smelt smørret på en panden og lad det bruse af. Læg rødderne på og steg dem gyldne på alle sider. Server straks - gerne drysset med friskhakket persille - til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften