Spidskål i ovn med pærer, bacon og honning (4 pers.)

Del spidskålen i 8 "både", fjern stokken og læg dem med skærefladen opad i et smurt ildfast fad. Skær pærerne i kvarte, fjern kernehus og blomst og læg et stykke pære ved hvert stykke kål. Dryp med honning og olie og drys med lidt salt og peber. Vikl en skive bacon stramt om hvert "par" og læg dem på en bageplade. Bag kål og pærer i 10-15 min. ved 210 grader til baconen er let sprød og kålen netop mør. Server som tilbehør til kraftigere kødretter, sammenkogte retter mv.