Spidskålssalat med spinat, æble og cashewnødder (4 pers.)

Snit spidskål og spinat i fine strimler og kom det i en skål. Skær imens æblerne i tern og vend dem og cashewnødderne med kål og spinat. Pisk citronsaft, sesamolie, sukker, salt og peber sammen og vend dressingen i salaten. Lad salaten trække 10 min., smag til og server til alle typer af stegt eller bagt kød.