Rens spinaten god, snit peberfrugter og løg i tynde strimler og hak hvidløgene godt. Sauter grøntsagerne kort i lidt olie og hæld fonden over. Lad det koge 5 minutters tid, kom tortellinierne i og vent disse er møre. Server i dybe tallerkener, gerne med skefuld pesto i og masser godt italiensk brød til.
Kommentarer og forslag til opskriften