Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Befri spidskålen for grove blade, del det i kvarte og fjern stokken. Snit bladene i helt fine strimler og kom dem i en skål. Halver agurken, skrab kernerne ud og skær kødet i små tern. Skær løget i tynde skiver og vend begge dele sammen med spidskålen. Pisk resten af ingredienserne sammen (bernaiseessens kan evt. udelades) til en cremet dressing og smag til med salt og peber. Vend dressingen i salaten og lad den trække køligt 20-30 min. Drys evt. med ristede bacontern og server til fisk, kød eller fjerkræ.
Bonusinfo
Madras karry indeholder: 30% gurkemeje , 20% spidskommen, 15% sennepskorn, 15% korianderfrø, 5% sort peber, 5% karryblade, 5 % Chili 5% ingefær
Kommentarer og forslag til opskriften