Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Bland æg, øl, olie og krydderier godt og tilsæt melet lidt ad gangen. Stil dejen til side i min. 1 time. Rens og skyl rosenkålene og lad dem dryppe godt af. Varm godt med olie op i en tykbundet gryde. Dyp rosenkålene i dejen, dryp godt af og læg dem forsigtigt i olien. Friter kun ét lag ad gangen. Tag dem op når de er gyldne og læg dem på fedtsugende papir. Saml alle "boldene" og giv dem endnu et opkog lige inden servering - så bliver de helt sprøde. Læg dem hurtigt på fedtsugende papir og server straks - de er super gode til svinekød.
Kommentarer og forslag til opskriften