Stegt kullerfilet med pepperonata

Pepperonata:

150 g rød og gul peberfrugt

150 g løg

1 fed hvidløg

lidt salt

½ tsk. stødt chili

peber

Pepperonata: Skær peberfrugter og løg i strimler og snit hvidløget. Varm en pande op og start med at komme løg og hvidløg på, drys med lidt salt - og når løgene er bløde tilsættes peberfrugter og chili. Steg yderligere til grøntsagerne er møre. Krydr med peber.

Fisk: Varm olien op på en pande og steg fisken på skindsiden til den ændrer farve. Så er den færdig.

Server den stegte fisk med pepperonataen til.