0
Stegt kyllingebryst med nye løg, majs, svampesovs og kogte kartofler

Stegt kyllingebryst med nye løg, majs, svampesovs og kogte kartofler

Hovedingrediens:
Fjerkræ
Sæson:
Sommer
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Slankemad
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
kyllingebryst uden skind
1 min.
Kyllingen

Krydr kødet med salt på begge sider, og gem det til senere.

kartofler
3 min.
Kartoflerne

Sæt en kasserolle med letsaltet vand over at koge. Skrub kartoflerne grundigt under vand.

Kom kartoflerne i vandet, og vær opmærksom på, at vandet kun lige netop skal op at simre. Kog kartoflerne til de er møre i ca. 10 min. Sluk for blusset, og lad kartoflerne hvile i vandet 5 min. længere, før du hælder vandet fra.

løg
10 min.
Løgene

Forvarm ovnen til 225 grader.

Pil løgene, og halvér dem. Læg dem ud på en bageplade, dækket med bagepapir. Vend dem i 1/2 spsk. olie pr. person,  og krydr med salt.

Bag løgene i ca. 10-15 min. indtil de er helt møre.

champignonsmajsfløde 9%citron
20 min.
Kødet og sovsen

Varm en pande op ved middel varme. Steg kyllingen i ca. 5 min. på hver side, indtil den har fået en mørk overflade og er gennemstegt hele vejen igennem. Krydr med peber.

Skyl champignonerne, og halvér dem. Pil majsen, og skær kernerne fra kolben.   

Når kyllingen er stegt, tages den af varmen, hvorefter svampene og majsene steges i ca. 2 min. under omrøring, indtil de får lidt farve. Tilsæt 1 tsk. hvedemel pr. person, og rør det godt rundt. Hæld fløden i, og varm op. Skær kyllingen i tykke skiver, og kom den tilbage i sovsen. Smag til med salt, peber og citronsaft.

30 min.
Anretning

Servér kyllingen med kartoflerne, løgene og flødesovsen.

Næringsindhold pr. person:

Energi:
594 kcal
Fedt:
23,3 g
heraf mættede fedtsyrer:
5,6 g
Kulhydrat:
52,2 g
heraf sukkerarter:
10,7 g
Kostfibre:
7,5 g
Protein:
38,5 g

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?