Stegt laks med mild karrysovs og ris

Start med at sætte risene over at koge efter anvisning på pakken.

Skær æblet i både.

Skrub gulerødderne, og skær dem i stænger.

Pluk persillen ud i blade, og snit stilkene fint med en kniv.

Varm en stor pande op ved høj varme, og tilsæt en smule olivenolie. Skær fisken i kuvertstykker, og steg dem hårdt på skindsiden i 3-4 min., og derefter ca. 30 sekunder på den anden side. Krydr med salt og friskværnet sort peber.

Tag fisken af panden, tilsæt sovs og persillestilke til panden, og giv det et opkog.

Anret ris og torsk på en tallerken. Kom karrysovsen over, og grønt på siden. Drys med persilleblade til sidst.

Velbekomme!

NB: På billedet er der brugt hvid fisk, men du modtager laks til opskriften.