Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Trim aspargeserne og skær dem i 3 cm lange stykker. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde tændstikker. Skær peberfrugterne i strimler og løgene i tynde både. Rør østers- og fiskesauce, farin og chili sammen i en skål og stil til side. Varm en wok godt op med 3 spsk. rapsolie og rist aspargeserne 1 min. Kom gulerødder, pebre, løg og sherry ved og rist yderligere 2-3 min. Hæld ”saucen” over og kog det op.
Tag wokken af varmen, vend sesamolien i og smag til. Server straks som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften