0
Stuvet kyllingebryst med østershatte, porre, hvidløg og persille

Stuvet kyllingebryst med østershatte, porre, hvidløg og persille

Hovedingrediens:
Fjerkræ
Sæson:
Forår
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Slankemad
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Mælk, Hvedemel

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Lad os starte med:

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

kartofler
1 min.
Kog kartoflerne

Sæt en kasserolle med letsaltet vand over at koge.

Kom kartoflerne i vandet, og vær opmærksom på, at vandet kun lige netop skal op at simre. Kog kartoflerne i ca. 10 min., til de er møre. Sluk for blusset, og lad kartoflerne hvile i vandet 5 min. længere, før du hælder vandet fra.

kyllingebryst
5 min.
Steg kødet

Varm en pande op ved høj varme.

Når panden er godt gennemvarm, steges kødet i 1/2 spsk. olie pr. person i ca. 2 min. på hver side, indtil det har fået godt med farve. Det behøver ikke blive gennemstegt.

østershatteporrergulerod
10 min.
Forbered grøntsagerne

Skær gulerod og porre i mundrette stykker. Pil svampene i mindre stykker. Pil hvidløget i hele fed.

fløde 9%
20 min.
Rør sovsen

Tag kødet op af panden, og steg gulerod, porre, svampe og hvidløg i ca. 5 min., indtil de har fået lidt farve og er blevet bløde.

Skru ned for varmen, og tilsæt 1 tsk. hvedemel pr. person. Rør godt rundt i ca. 1 min., hæld fløden i, og lad retten simre, indtil den får en cremet konsistens. Kom kødet tilbage i panden, og lad det simre med i ca. 5 min., indtil det er gennemstegt.

Smag sovsen til med salt og peber.

persille
25 min.
Hak persillen

Hak persillen groft, og tilsæt den til kyllingeretten lige før servering.

30 min.
Anretning

Servér retten sammen med kartoflerne.

Næringsindhold pr. person:

Energi:
534 kcal
Fedt:
16 g
heraf mættede fedtsyrer:
4,6 g
Kulhydrat:
54,1 g
heraf sukkerarter:
13,6 g
Kostfibre:
8,8 g
Protein:
37,3 g

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?