Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Del broccolien i buketter og skær pebrene i grove tern. Damp begge dele over letsalatet vand i 5-7 min. til de er møre med et sprødt bid. Overhæld starks med koldt vand og dryp godt af. Snit forårsløget i tynde skiver og hak hvidløgsfeddene fint. Rør begge dele med eddike, farin, soja, sesamolie og ingefær.
Vend dressingen sammen med grøntsagerne og lad salaten trække køligt i min. 1 time.
Drys med mandelflagerne og server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften