Svampecreme med gedeost (4 pers.)

Rens vampene og skær dem i skiver. Rist dem i 1 spsk. smør til de er let gyldne og al væden er fordampet. Hak hvidløgene fint og kom dem ved yderligere 3 min. Kom resten af smørret og olivenolien ved og vend det godt sammen. Kom det hele i en foodprocessor sammen med gedeost og evt. krydderurter, krydr med salt og peber og kør det hele til en ensartet blød creme. Smag til og server fx med ristede brødskiver og en fyldig salat med soltørrede tomater og oliven, eller brug den som smørelse på sandwiches mv.