0
Tacos med krydret laks og tomat- og bønnesalsa

Tacos med krydret laks og tomat- og bønnesalsa

Louisa Lorang
Opskriften er udviklet af:
LynKassen by Louisa Lorang
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Forår, Efterår, Vinter
Tilberedningstid:
20 minutter
Opskriftstype:
Fiskeretter

rød chili er ikke super stærke, så jeg bruger dem med både frø og frøvægge.

Men I kan sagtens undlade begge dele, hvis I ikke er til så stærk mad. 

Fremgangsmåde

Skjul tidslinje
0 min.
Lad os starte med:

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.  

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten. 

Tomater på stilkrød chililøglimekoriandersorte  bønner
1 min.
Salsa

Skær tomaterne i tern, hak chili og løg fint, og vend det med limesaft. 

Sigt bønnerne, skyl dem grundigt, og vend dem i salsaen. 

Hak koriander, og vend dem i salsaen lige inden servering.

Smag til med salt og evt. lidt eddike. 

spidskålASC laks med skind
5 min.
Fisk og kål

Skær forsigtigt laksen fri fra skindet med en skarp, let bøjelig kniv.

Del fisken i 4-6 stk. pr. pers., vend dem i mel, og steg i rigeligt olie på en varm pande i ca. 2-3 min. på hver side.

Krydr dem med tacokrydderi og salt. 

Snit spidskål fint. 

Tortilla hvede wraps - blødecreme fraiche 18%
17 min.
Anretning

Lun tortillas på en varm tør pande eller i mikroovnen, og hold dem varme i et rent viskestykke. 

Servér tortillas med fisk, snittet kål, salsa og creme fraiche.

Kommentarer og forslag til opskriften

Bonusinfo

ASC er en globalt anerkendt mærkningsordning, som sikrer, at fiskeopdræt foregår på en sund og ansvarlig måde. ASC-mærkede fisk har gennemgået en streng kontrol af hele forsyningskæden og af arbejdsforholdene ved den enkelte aquakultur. ASC ønsker at sikre forbrugerne et miljøvenligt og socialt ansvarligt valg af opdrættede fiskeprodukter.