Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Halver tomaterne og skær mozzarellaen i tern. Skyl rucolaen og bred den ud på et fladt fad. Fordel tomater og mozzarella henover, dryp med lidt vineddike og krydr med salt og peber. Kom basilikum (stilkene med), hvidløg, salt og peber i en blender og kør det helt glat med olie – brug kun så meget, at det lige flyder.
Dryp det over salaten og server med fx italienske pølser, skinker og godt brød til.
Kommentarer og forslag til opskriften