Torskefilet med bagte rødbeder, sennepssauce og persillekartofler

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt torsk, kartofler og rødbeder i en 200 grader varm ovn. Torsken skal have ca. 20 min. Kartofler og rødbeder ca. 15 min. Saucen hældes i en lille gryde og koges op. OBS. Pas på med saucen, den brænder nemt på.

Tjek at fisken er gennem tilberedt, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: TORSKEFILET

Nettovægt: ca. 300 g /ca. 600 g. 

Rødbeder: Rødbeder, olie, honning, timian, salt og peber   

Nettovægt: ca. 250 g/ca. 500 g. 

Kartofler: Kartofler, rapsolie, persille, salt og peber

Nettovægt: ca. 400 g/ca. 800 g. 

Sennepssauce:  SMØR, MEL, MÆLK, FISKEFOND, FISKESENNEP, salt, peber og eddike

Nettovægt: ca. 2,5 dl/ca. 5 dl. 

• Levering 18 december – bedst før 19. december
• Levering 20. december - bedst før 21. december

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 340 kJ / 81 kcal

Fedt 0,6 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 18,7 g

Salt 0,19 g

Rødbeder

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 275 kJ / 66 kcal

Fedt 1,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 10,8 g

heraf sukkerarter 10,4 g

Kostfibre 2,2 g

Protein 1,7 g

Salt 0,34 g

Kartofler

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 391 kJ / 93 kcal

Fedt 1,8 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,5 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,9 g

Salt 0,49 g

Sennepssauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 391 kJ / 94 kcal

Fedt 5,1 g

heraf mættede fedtsyrer 3,3 g

Kulhydrat 8,0 g

heraf sukkerarter 4,2 g

Kostfibre 0,3 g

Protein 3,7 g

Salt 0,25 g