Blend brødkrummer, 200 g sukker, mandler, citron- og appelsinskal, bagepulver og vanillekorn sammen. Tilsæt æg og olie. Hæld dejen i en smurt springform og bag ved 180ºC i ca. 40 min. Kog imens appelsinsaft og 100 g sukker sammen til en sirup i en kasserolle. Tag kagen ud af ovnen, pensl med al siruppen og lad kagen køle lidt af. Server evt. med kold flødeskum, vanilleis eller creme fraiche.
Kommentarer og forslag til opskriften