Befri vandmelonen for skal og skær kødet i mellemstore tern.
Halver avokadoen, fjern skal og sten og skær resten i tern.
Snit rødløget i halve skiver.
Anret det hele på et fad og drys feta over (brug en mængde efter behag).
Dressing: Pisk citronsaft, olivenolie, hakket basilikum, salt og peber sammen. Smag til og dryp dressingen over salaten.
Server straks til grillet fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften