Skær vandmelonkødet i ensartede tern og snit løgene i tynde skiver. Pisk olie, eddike, sennep, salt og peber sammen og vend melon og løg heri. Anret salaten i en skål, smuldr fetaen henover og stil dem på køl indtil servering.
Går rigtig godt til gris, fjerkræ og fisk.
Kommentarer og forslag til opskriften