Skær grøntsagerne i mellemstore tern og vend dem med presset hvidløg, oregano, olie, salt og peber. Bred dem ud på en bageplade og bag dem gyldne og møre ved 210 grader. Vend de varme grøntsager forsigtigt med eddiken og smag til. Server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften