Venøsteaks i fad med bacon, cocktailpølser, tomat og ærter

Vend steaks’ene i mel blandet med salt og peber. Steg kødet i lidt smør og læg det i et ovnfast fad. Rist pølser og bacon, til baconen er næsten sprød og kom det over kødet. Skær løg, tomater og champignon i skiver og rist dem hver for sig på panden. Kom dem i fadet sammen med ærterne.

Kom paprika på panden og kom fløde og tomatpuré ved. Kog godt igennem og hæld sovsen over fadets indhold. Sæt fadet i ovnen ved 200°C og bag i 10 min.

Server kogte, pillede aspargeskartofler, en fyldig grøn salat og groft brød til.