Vildtpølser med ramsløg, cremede bønner og grillet, marineret grønt

Start med at tænde ovnen på 200 grader grillfunktion.

Skyl squash, rød peber og tomater.

Fjern kernehuset på peberen, og skær den ud i kvarte. Skær squash og tomater i store tern.

Vend det hele med en smule olie, salt og friskkværnet sort peber, og bred det ud på en bageplade. Bag det hele under grillen i ovnen i ca. 20 min., til det har taget godt med farve og er blevet mørt. Hold godt øje undervejs!

Dræn bønnerne for vand, og kom dem op i en gryde sammen med creme fraichen. Giv det et opkog og smag til med chipotle-blandingen, salt og friskkværnet peber.

Riv hvidløg fint ned i en skål, og mæt det med olie.

Steg pølserne på en godt varm pande i en smule olie i ca. 2-3 min. på hver side.

Vend de grillede grøntsager med hvidløgsolien, og anret dem på en tallerken sammen med bønner og pølser.

Velbekomme!