Waldorfsalat af broccoli, knoldselleri, æble og druer

Bræk klaser af rengjort broccoli. Tag skræl af knoldselleri og skær i bitte-små tern. Halver druer. Skær æbler i fine tern.

Bland en dressing af creme fraiche, sukker, citronsaft og salt.

Bland det hele og drys med grofthakkede valnødder.