Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Halver gulerødder og squash på langs og snit dem i skrå skiver. Skær rødløget i tynde både og chilien i små tern. Fjern de yderste grove blade på citrongræsset og skær stænglen i tynde skiver. Varm olien godt op i en wok og kom gulerødder, chili, ingefær og citrongræs i. Lynsteg det 2 min. ved høj varme, kom rødløg ved og fortsæt yderligere 2 min. Tilsæt så squash, salt og peber og rist videre til grøntsagerne lige netop er møre. Server til alle typer af kød, fisk og fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften