Bagt rødspætte med persille kartofler, persillesovs og bagte gulerødder

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk, kartofler og gulerødder, husk at tage låget af, ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 min vendes gulerødderne og kartoflerne. Saucen lunes i en lille gryde og tilsættes den hakkede persille lige inden servering.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: RØDSPÆTTEFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Gulerødder: Gulerødder, rapsolie, timian, salt og peber

Nettovægt: ca: 250 g/ 500 g. 

Kartofler: Kartofler, rapsolie, persille, salt og peber

Nettovægt: ca: 400 g/ 800 g. 

Sauce: SØDMÆLK, HVEDEMEL, SMØR, persille, muskatnød, salt og peber

Nettovægt: ca: 2,5 dl/ 5 dl. 

• Levering 15. december – bedst før 16. december
• Levering 17. december - bedst før 18. december 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 365 kJ / 87 kcal

Fedt 1,5 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 18,2 g

Salt 0,23 g

Gulerødder

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 235 kJ / 56 kcal

Fedt 2,7 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 5,8 g

heraf sukkerarter 5,8 g

Kostfibre 2,9 g

Protein 0,7 g

Salt 1,07 g

Kartofler

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 389 kJ / 93 kcal

Fedt 1,8 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 16,4 g

heraf sukkerarter 1,0 g

Kostfibre 1,5 g

Protein 1,9 g

Salt 0,95 g

Sauce

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 706 kJ / 169 kcal

Fedt 12,4 g

heraf mættede fedtsyrer 7,9 g

Kulhydrat 10,6 g

heraf sukkerarter 3,7 g

Kostfibre 0,4 g

Protein 3,6 g

Salt 0,35 g