Mørksej med cremet perlebyg, broccoli og pære

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisk og perlebyg, og broccoli husk at tage låget af, ind i en varm ovn. Ovnen skal stå på 200 grader og det skal have ca. 20 minutter. Efter 10 min røres i byggen og der kan evt. kommes lidt vand i den. Og broccolien vendes.

Tjek at fisken er gennem varmet, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: MØRKSEJFILET

Nettovægt: ca. 300 g/ca. 600 g. 

Perlebyg: PERLEBYG, HØNSEFOND, purløg, CREME FRAICHE, FLØDE, PARMESAN, salt og peber.

Nettovægt: ca: 450g/ 900 g. 

Broccoli med pærer: Broccoli, pærer, citronsaft, rapsolie, salt og peber

Nettovægt: ca. 250g/ 500g. 

• Levering 26. januar – bedst før 27. januar
• Levering 28. januar - bedst før 29. januar 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby.

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 339 kJ / 81 kcal

Fedt 0,3 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 19,3 g

Salt 0,1 g

Perlebyg

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 426 kJ / 102 kcal

Fedt 5,7 g

heraf mættede fedtsyrer 3,4 g

Kulhydrat 10,5 g

heraf sukkerarter 0,9 g

Kostfibre 1,2 g

Protein 2,8 g

Salt 1 g

Broccoli med pære

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 274 kJ / 65 kcal

Fedt 3,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

Kulhydrat 4,2 g

heraf sukkerarter 3,3 g

Kostfibre 3,0 g

Protein 4,0 g

Salt 1,17 g