0
Bønnegryde med kødboller og cremet fennikel
Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
20 minutter
Opskriftstype:
Hurtige kødretter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Selleri, Mælk

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
Hakket grisekød 9-15%italiensk kødbollekrydderiromesco sovs
1 min.
Kødboller

Start med at røre kødet sammen med krydderiblandingen og lidt salt.

Form små kødboller, og steg dem på en pande på alle sider i 4-5 min i alt. Kom så romescosaucen på panden, og lad den varme igennem.

hvide bønnerløg
5 min.
Bønner

Skræl løgene, og snit dem i tynde strimler. Varm en gryde op ved mellem varme, og tilsæt et godt skud olivenolie. Sauter løgene i 3-4 min., og kom så de drænede bønner ned i gryden. Krydr med lidt salt og friskkværnet sort peber, og lun det hele godt igennem.

mesclun, mix salateryoghurt naturelFennikel
15 min.
Salat

Snit fennikel super fint med en skarp kniv eller på et mandolinjern.

Skyl salaten, og vend fennikel og salat løst sammen med yoghurten.

20 min.
Anretning

Anret bønnerne i en dyb tallerken med kødboller og sauce ovenpå og salat på siden.

Velbekomme!

Bonusinfo

Italienske kødbollekrydderi indeholder:

30% fennikelfrø, 10% sort peber, 10% korianderfrø, 10 % oregano, 10% løgpulver, 10% hvidløgspulver, 10% paprikaflager, 8% bouillon, 2% chili

Bonusinfo

Mesclun er en blanding af små, spæde  salater, der stammer fra Provence i Frankrig. Den traditionelle blanding inkluderer bla. kørvel, ruccola, grønne salater og endive,

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?