Citrondampet skærising med æbler og karry
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Smør et ovnfast fad med olivenolie og læg fisken i. Fjern kernehuset på æblerne og skær æblerne i ringe på ca. 2 mm. Læg dem ovenpå fisken. Hæld citronsaft og fløde i fadet og krydr med karry, salt og peber. Sæt fadet i en 180 grader varm ovn i ca. 20-25 min.
Server sammen med tørristet bacon, en god salat og godt brød.
Bonusinfo
Madras karry indeholder: 30% gurkemeje , 20% spidskommen, 15% sennepskorn, 15% korianderfrø, 5% sort peber, 5% karryblade, 5 % Chili 5% ingefær
Kommentarer og forslag til opskriften