Cremet majroesuppe med paprika og timian

Skræl majroerne, skær dem i grove tern og hak løget groft. Sauter begge dele i olien 6-8 min. til grøntsagerne begynder at tage en smule farve. Skru ned for varmen og tilsæt smør, sukker og grofthakket hvidløg. Sauter yderligere 10 min. til grøntsagerne har fået en gylden farve og kom så paprika, timian, salt og peber ved. Hæld hønsefonden på og lad suppen simre 10 min. til roerne er helt møre. Blend suppen glat, rør fløden i og varm suppen igennem. Smag til og server suppen med godt brød til.