Dilddellen med hvidløg, gnocchi og majs

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter, salater og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

OBS: Læs opskriften grundigt igennem inden du går i gang & find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Fjern bladene på majskolberne, og skær majskernerne af. Kog majskernerne i godt saltet vand i 2-3 min. Lad dem dryppe af i en sigte. 

Kom de rå gnocchi og hele upillede hvidløg (gem 1-2 fed til at hakke) på en varm pande med et par skefulde olivenolie. Lad dem stege ved hård varme i 5-6 min., til de er gyldne og lækre, og hvidløgene er møre. Kom en generøs klump smør på panden sammen med afdryppede majs, det sidste hvidløg, løg der er finthakket og gnocchi’erne. Steg et par min. Pluk dild, og hak bladene fint (gem lidt til pynt), kom dem ved, og steg med i 30 sekunder. Krydr med salt og peber, riv halvdelen af osten, og vend den i.

Vend salaten med lidt god vineddike og olivenolie. 

Server som vist på billedet. Riv det sidste ost over retten.