Dilddeller med råstegt kål, cashewnødder og ris

Sæt risene over at koge efter anvisning på pakken.

Skær spidskålen ud i grove, mundrette stykker. Hak nødderne groft med en kniv.

Varm en pande eller wok op ved højeste varme. Tilsæt en smule olie og lynsteg kålen i 2-3 min., til den branker i kanterne, men stadig har bid. Tilsæt så cashewnødder og krydderblanding, og steg videre i et minut eller to. Kom kålen over i en skål, og smag den til med lidt citronsaft og tamari.

Rengør panden fra før, sæt den over ved middelhøj varme, og tilsæt et skud olivenolie. Steg dellerne sprøde på alle sider i 5-7 min. i alt. 

Vend rosinerne sammen med risene, og anret dem i en dyb tallerken. Kom deller og stegt kål ovenpå. Husk evt. overskydende sauce fra kålen.

Velbekomme!