Farserede Bella Comba svampe

Hvidløg og skalotteløg hakkes fint. Bland de hakket bacon, sammenpisket æg, ost, skalotteløg, hvidløg, timian, persille og peber og rør det sammen til en nogenlunde fast masse.

Smør et ildfast fad med olivenolie, og fyld svampene med den sammen rørte masse, slut med lidt olivenolie på toppen.

Bag dem i oven ca. 20 min, indtil osten er smeltet, og fyldet er lidt brunt.