Fiskefrikadeller med gulerødder

Fiskefrikadeller: Bland ingredienserne og rør det hakkede fiskkød i. Bemærk - der skal ikke bruges væde i farsen. Lad farsen hvile køligt i ca. 30 min. Farsen formes til fiskefrikadeller og steges gyldne i halvt smør og halvt olie.

Til fiskefrikadellerne foreslås en klassisk fiskesovs evt. tilsat en spsk. kapers.

Du finder fiskesaucen her http://www.skagenfood.dk/recipe.html?recipeid=172

Serveres med nye kartofler og en god salat.