Græskarsuppe med bagt kuller, sprød bacon og grovbrød

Fisk leveres i bakker, der kan sættes i en varm ovn på en kold rist - ikke på en varm bageplade/bradepande. Husk dog at tage lågene af, da de ikke tåler varme.

Sæt fisken ind i en 200 grader varm ovn i 20 minutter. Efter 10 minutter kommes bacon og brød ind i ovnen. Suppen hældes op i en gryde og varmes op til kogepunktet. 

Tjek at fisken er gennem tilberedt, før du fordeler på tallerknerne og serverer.

Velbekomme! 

Ingredienser til 2 pers./4 pers.: 

Fisk: KULLERFILET

Nettovægt: ca. 300 g /ca. 600 g. 

Græskarsuppe: HØNSEFOND, græskar, kartofler, gulerod, FLØDE, løg, hvidløg, chili, citronsaft, salt og peber.

Nettovægt: ca. 5 dl /ca. 10 dl. 

Bacon: Letsaltet bacon i tern

Nettovægt: ca. 50 g/ca. 100 g. 

Grovbrød: Vand, KÆRNEMÆLK, HVEDEMEL, DURUM, 5 KORNS BLANDING, HVEDEKLID, gær og salt

Nettovægt: ca. 225 g/ ca. 450 g. 

• Levering 29. januar – bedst før 30. januar
• Levering 31. januar - bedst før 1. februar 

Producent: Rosendal’s Madhus, Havnevej 9, 9970 Strandby. 

Fisk

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 358 kJ / 86 kcal

Fedt 1,0 g

heraf mættede fedtsyrer 0,1 g

Kulhydrat 0,0 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 18,9 g

Salt 0,3 g

Græskarsuppe

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 163 kJ / 39 kcal

Fedt 2,3 g

heraf mættede fedtsyrer 1,4 g

Kulhydrat 3,5 g

heraf sukkerarter 1,6 g

Kostfibre 0,7 g

Protein 0,8 g

Salt 0,73 g

Bacon

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1.076 kJ / 257 kcal

Fedt 21,4 g

heraf mættede fedtsyrer 7,9 g

Kulhydrat 0,8 g

heraf sukkerarter 0,0 g

Kostfibre 0,0 g

Protein 15,9 g

Salt 3,06 g

Grovbrød

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 862 kJ / 206 kcal

Fedt 1,2 g

heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrat 40,3 g

heraf sukkerarter 0,7 g

Kostfibre 2,8 g

Protein 6,1 g

Salt 0,82 g