Gratineret pasta med porre og broccoli

Kog pastaen al dente og kom den i et oliesmurt ildfast fad. Snit porren, del broccolien i mindre buketter og hak hvidløget fint. Sauter porre, broccoli og hvidløg i lidt olie uden at det tager farve. Kom vand ved og kog grøntsagerne møre. Hæld vandet fra og blend grøntsagerne sammen med fløden. Smag til med salt og peber og hæld saucen over pastaen. Drys med revet ost og gratiner retten ved 200ºC til osten er sprød og gylden. Server retten til alle typer kød - gerne med en god salat til.